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"PICOTAJE"

Jamón ibérico de bellota “Montaraz”
Tabla de ibéricos con queso payoyo
Carne
Ensaladilla de gambas a la granaína
Ensalada de Perdiz en escabeche con granada
Carpaccio de ciervo con escabeche de setas
Trigueros asados con mojo de queso Payoyo
Parrillada de verduras de chiringuito
Lengua de vaca en escabeche sefardí
Langostinos al ajillo con PaloCortao
Ensalada de jamón de pato con melón de otoño