"PICOTAJE"

Chicharrón de Cádiz
Paletilla Ibérica de bellota
Torta cremosa ahumada del ZUJAR
Ensaladilla de gambas a la granaína
Boquerones en vinagre con ajitos fritos
Tomate de temporada “aliñao”
Rejos de pulpo asado con papas de feria

"CONCHAS Y FRITURAS"

Almejas en salsa costera
Bienmesabe de cazón a la andaluza
Soldaditos de Pavía de “El Gapi”
Ravioli de liebre al oloroso con trufa

"CON ALETAS"

Carpacho de Atún rojo con manteca
Suprema de Corvina asada al Jerez
Ala de raya confitada en salpicón

"CON PICO Y PATAS"

“MALAJITOS”

Malajitos a tu gusto

"POSTRES"

Natillas de Castaña